Go Back
Print

Sopa Detox de Lentilha e Espinafre

Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 4 porções
Calories 250
Uma sopa nutritiva e leve, perfeita para desintoxicar e revitalizar seu corpo com ingredientes naturais.

Ingredients

Grupo de ingredientes secos

  • 1 colher de sopa azeite de oliva
  • 1 unidade cebola média (picada finamente)
  • 3 dentes alho (picado)
  • 1 colher de chá cominho em pó
  • 1 colher de chá coentro em pó
  • 1 xícara lentilha vermelha seca (lavada)
  • 6 xícaras caldo de legumes
  • 1 unidade cenoura média (dada em cubos)
  • 2 xícaras espinafre fresco (picado grosseiramente)
  • 1 unidade suco de limão

Para temperar e decorar

  • 1 colher de chá sal (ou a gosto)
  • a gosto pimenta-do-reino
  • uma pitada flocos de pimenta vermelha (opcional)
  • coentro ou salsa fresca (picada) coentro ou salsa fresca (picada)

Instructions 

  • Refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem transparentes.
  • Adicione o cominho, coentro em pó, lentilhas, cenoura e caldo de legumes. Cozinhe por 20 minutos até as lentilhas ficarem macias.
  • Adicione o espinafre e cozinhe por mais 5 minutos.
  • Tempere com sal, pimenta e suco de limão. Decore com coentro ou salsa antes de servir.

Notes

Para uma textura mais cremosa, bata parte da sopa no liquidificador antes de servir.
Calories: 250kcal
Cost: $10
Course: Sopa
Cuisine: brasileira
Keyword: espinafre, Lentilha