Go Back
Print
Notes
Smaller
Normal
Larger
Print
Sopa Detox Nutritiva
Prep Time
10
minutes
minutes
Cook Time
30
minutes
minutes
Total Time
40
minutes
minutes
Servings
4
porções
Calories
150
Uma sopa leve e nutritiva que ajuda a desintoxicar o corpo com ingredientes frescos e saborosos.
Ingredients
Vegetais
1
cabeça
repolho verde picado
1
unidade
cebola amarela em pedaços pequenos
4
talos
aipo cortados em pedaços
2
pimentões
picados
6
dentes
de alho amassados
2
grandes
de tomates em pedaços
2
xícaras
de folhas frescas de espinafre
1
xícara
de cenoura ralada (opcional)
(substituindo o brócolis slaw)
9
xícaras
de caldo de vegetais com baixo teor de sódio
2
colheres de sopa
de azeite de oliva
1
colher de sopa
de extrato de tomate
1
colher de sopa
de açafrão em pó
1
colher de chá
de pimenta-preta moída
suco de 1 limão
de limão
a gosto
sal
Instructions
Aqueça o azeite e refogue o aipo, cebola e pimentões por 5 minutos até ficarem macios. Adicione o alho e cozinhe por 1 minuto.
Junte os demais ingredientes, exceto espinafre, limão e sal. Leve ao fogo médio-alto até ferver.
Reduza o fogo, tampe e cozinhe por 30 minutos até os vegetais ficarem macios.
Adicione o espinafre e o suco de limão, ajuste o sal e sirva.
Notes
Para um sabor mais intenso, deixe a sopa cozinhar por mais tempo ou adicione ervas frescas.
Calories:
150
kcal
Cost:
$12
Course:
Sopa
Cuisine:
brasileira
Keyword:
vegetais