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Strawberry Greek Yogurt Mousse

Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 4 porções
Calories 250
Uma mousse leve e deliciosa de iogurte grego com morangos frescos, perfeita para uma sobremesa refrescante.

Ingredients

Frutas

  • 8 oz morango (sem folhas)
  • 1 colher de sopa suco de limão
  • 1 colher de chá extrato de baunilha
  • 1 colher de sopa água
  • 2 colheres de chá gelatina
  • 1 xícara iogurte grego integral
  • ½ xícara açúcar
  • 1 xícara creme de chantilly

Instructions 

  • Refogue os morangos, açúcar, suco de limão e baunilha por 10-12 minutos, mexendo ocasionalmente.
  • Puree os morangos com um mixer de imersão e reserve.
  • Hidrate a gelatina na água por 2 minutos, depois adicione ao purê de morango quente e misture bem.
  • Bata o iogurte e o açúcar na batedeira por 2 minutos, adicione o creme aos poucos e bata até firmar picos médios a firmes.
  • Deixe o purê de morango esfriar, depois incorpore delicadamente à mistura de iogurte e creme.
  • Divida em taças, refrigere por pelo menos 6 horas e decore com chantilly opcional antes de servir.

Notes

Para uma textura mais leve, utilize creme de leite fresco batido na hora.
Calories: 250kcal
Cost: $15
Course: sobremesa
Cuisine: internacional
Keyword: Morango