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Tender com abacaxi grelhado

Prep Time 20 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings 6 porções
Calories 350
Uma deliciosa combinação de tender suculento com abacaxi grelhado, perfeita para uma refeição especial.

Ingredients

Carnes

  • 800 g Tender desossado (aproximadamente 800g a 1kg)
  • 50 g mel
  • 50 ml vinho branco seco
  • 200 ml suco de laranja puro
  • a gosto cravo
  • 1 unidade abacaxi maduro
  • a gosto açúcar (pode ser demerara)
  • 2 colheres de sopa manteiga para grelhar o abacaxi

Instructions 

  • Prepare a marinada misturando suco de laranja, mel, cravos e vinho; reserve.
  • Faça desenhos no Tender com a faca, coloque na marinada por 2h, regando a carne várias vezes.
  • Asse o Tender coberto com papel alumínio por 35min, retire o papel, passe mel e asse por mais 25min, regando na metade.
  • Descasque e corte o abacaxi em rodelas, salpique açúcar, grelhe na manteiga por 6min de cada lado.

Notes

Para um sabor mais intenso, deixe o Tender marinar por mais tempo.
Calories: 350kcal
Cost: $15
Course: Prato principal
Cuisine: brasileira
Keyword: abacaxi, Tender