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Tigela de Salmão Grelhado Nutritiva

Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 4 porções
Calories 650
Uma tigela deliciosa e saudável com salmão grelhado, arroz de jasmim, manga e abacate, perfeita para uma refeição equilibrada.

Ingredients

Proteínas

  • 24 oz filés de salmão (6 oz cada) (sem pele)
  • 3 colheres de sopa azeite de oliva (extra para grelhar)
  • 2 colheres de chá raspas de casca de limão
  • 3 colheres de sopa suco de limão fresco
  • 3 dentes alho esmagado
  • a gosto sal e pimenta preta

Base de arroz e líquidos

  • 1.5 xícaras água de coco
  • 1.25 xícaras leite de coco de uma lata
  • 1.5 xícaras arroz jasmine lavado e escorrido
  • 0.5 colher de chá sal

Frutas e vegetais

  • 1 unidade manga grande (descascada e picada)
  • 0.75 xícara pimentão vermelho picado (de meia pimentão grande)
  • 0.25 xícara coentro fresco picado
  • 0.33 xícara cebola vermelha picada (lavada e escorrida)
  • 1 unidade abacate grande (descascado e picado)
  • 1 colher de sopa suco de limão
  • 1 colher de sopa azeite de oliva
  • 1 colher de sopa água de coco

Temperos e condimentos

  • a gosto sal e pimenta a gosto

Instructions 

  • Tempere o salmão com limão, alho, sal e pimenta, e grelhe até ficar cozido.
  • Cozinhe o arroz jasmine com água de coco, leite de coco e sal até ficar macio.
  • Prepare a salada com manga, pimentão, cebola, coentro, abacate, suco de limão, azeite e água de coco.
  • Monte a tigela com arroz, salmão grelhado e salada de frutas e vegetais.

Notes

Use ingredientes frescos para melhor sabor e valor nutricional.
Calories: 650kcal
Cost: $15
Course: Refeição principal
Cuisine: internacional
Keyword: Arroz, manga, salmão