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Torresmo Crocante – Receita Fácil e Sequinho de Boteco

Prep Time 30 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings 4 servings
Calories 250
Descubra como fazer um torresmo crocante, sequinho e irresistível, perfeito para petiscar no boteco ou em casa.

Ingredients

Meat

  • 1.5 kg barriga de porco (toucinho ou panceta) (cortada em cubos médios)
  • 4 dentes alho amassado
  • 1 sopa colher de sal grosso
  • 1 chá colher de pimenta-do-reino
  • 100 ml cachaça (opcional) (para sabor extra)
  • 0.5 sopa vinagre ou fermento químico (truque para pururucar)
  • óleo para fritar óleo para fritar (ou banha de porco)

Instructions 

  • Marinar a carne com alho, sal, pimenta, cachaça, e vinagre por 30 minutos.
  • Fritar os cubos de carne em óleo quente até ficarem dourados e crocantes, cerca de 30 minutos, mexendo ocasionalmente.
  • Retirar, escorrer e servir quente.

Notes

Para obter o melhor crocante, deixe o torresmo descansar por 5 minutos após fritar.
Calories: 250kcal
Cost: $15
Course: Appetizer
Cuisine: Brazilian
Keyword: pork