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Torta de Chocolate Cremosa

Prep Time 20 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 1 hour
Servings 8 porções
Calories 550
Uma deliciosa torta de chocolate cremosa, perfeita para os amantes de sobremesas intensas e elegantes.

Ingredients

Grupo de ingredientes principais

  • 450 g chocolate semidulce, picado
  • 120 g manteiga em cubos
  • 6 unidades gemas de ovo
  • 100 g açúcar
  • 120 ml creme de leite
  • 2.5 ml essência de baunilha
  • 6 unidades claras de ovo
  • para decorar Ramitas de alecrim (para decorar)
  • para decorar Cerejas (para decorar)
  • 450 g chocolate picado (ganache)
  • 180 ml creme de leite (ganache)
  • 15 g mel

Instructions 

  • Pré-aqueça o forno a 180°C. Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria, deixe esfriar e misture as gemas, açúcar, creme de leite e essência de baunilha.
  • Bata as claras em neve e incorpore delicadamente à mistura de chocolate. Asse por aproximadamente 40 minutos.
  • Para a ganache, aqueça o creme de leite, adicione o chocolate picado e mexa até derreter. Misture a mel e deixe esfriar.
  • Cubra a torta com a ganache, decore com ramitas de alecrim e cerejas.

Notes

Para um acabamento mais elegante, refrigere antes de servir.
Calories: 550kcal
Cost: $15
Course: sobremesa
Cuisine: brasileira
Keyword: chocolate