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Torta refrescante de maracujá

Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 50 minutes
Servings 8 porções
Calories 350
Uma deliciosa torta de maracujá com recheio cremoso e cobertura de chantilly, perfeita para dias quentes.

Ingredients

Frutas e ovos

  • 3 ou 4 unidades maracujás grandes
  • 8 unidades gemas de ovos grandes
  • 1 xícara açúcar
  • 1/8 colher de chá sal
  • 150 g manteiga gelada cortada em quadradinhos
  • 300 g manteiga sem sal
  • 200 g açúcar cristal
  • 500 g farinha de trigo
  • 4 unidades gemas
  • Raspas de limão siciliano a gosto raspas de limão siciliano
  • 200 g creme de leite fresco gelado
  • 50 g açúcar impalpável
  • 1 colher de chá extrato de baunilha

Instructions 

  • Leve ao fogo baixo o suco de maracujá, metade da manteiga e metade do açúcar, deixe ferver e reserve.
  • Bata as gemas com o restante do açúcar, adicione uma concha do suco de maracujá, misture e cozinhe até engrossar.
  • Junte a manteiga restante, misture até derreter e refrigere.
  • Prepare a massa com manteiga, açúcar, ovos, raspas, farinha e sal, asse por 20 minutos a 150°C.
  • Recheie a base com o creme de maracujá, leve à geladeira por 1 hora e decore com chantilly, raspas de limão e mirtilos.

Notes

Para um sabor mais intenso, utilize polpa de maracujá natural.
Calories: 350kcal
Cost: $15
Course: sobremesa
Cuisine: brasileira
Keyword: Maracujá