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Torta salata pesto e zucchine

Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 6 porções
Calories 350
Uma deliciosa torta salgada com pesto e zucchine, perfeita para um almoço ou lanche especial.

Ingredients

Massa

  • 125 ml Óleo de girassol
  • 100 ml Água
  • 0.5 pacote Fermento para massas salgadas
  • 280 g Farinha
  • 250 g Ricota
  • 100 g Pesto alla Genovese

Recheio

  • 1 unidade Zucchini
  • q.b. Azeite extravirgem
  • q.b. Sal

Instructions 

  • Prepare a massa: misture óleo, água, farinha e fermento, sovando até obter uma massa homogênea. Abra com rolo e forre uma forma de 28cm.
  • Misture ricota e pesto até obter um creme homogêneo e espalhe na massa.
  • Corte a zucchini em fatias finas e disponha sobre o recheio em círculo.
  • Regue com azeite e asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos.

Notes

Para uma massa mais crocante, pré-asse por 10 minutos antes de colocar o recheio.
Calories: 350kcal
Cost: $15
Course: Prato principal
Cuisine: Italiana
Keyword: pesto, zucchini