Go Back
Print

Tuna Coconut Curry

Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 4 porções
Calories 350
Um curry de atum com leite de coco, perfeito para uma refeição rápida e saborosa com toques exóticos.

Ingredients

Grupo de ingredientes líquidos

  • 3 colheres de sopa óleo de coco
  • 1 unidade média cebola picada
  • 1 colher de chá gengibre ralado
  • 2 dentes alho picado
  • 2 pimentas chili tailandesas pimentas chili tailandesas
  • 1 colher de sopa pó de curry
  • 1 lata (14 oz.) leite de coco
  • 4 cabeças cebolinhas picadas
  • 1 unidade pepino (descascado, sem sementes, cortado em julienne)
  • 4 colheres de sopa molho de soja
  • 1 lb filés de atum (cortados em cubos)

Instructions 

  • Aqueça o óleo de coco em uma wok ou frigideira.
  • Cozinhe a cebola até ficar translúcida, cerca de 5 minutos.
  • Adicione gengibre, alho, pimentas e curry, cozinhe até liberar aroma.
  • Junte leite de coco, cebolinha e pepino, misture bem.
  • Adicione molho de soja, misture e cozinhe o atum até atingir o ponto desejado.
  • Sirva com arroz de coco ou arroz branco cozido.

Notes

Para um sabor mais intenso, deixe o curry cozinhar por mais alguns minutos após adicionar o atum.
Calories: 350kcal
Cost: $15
Course: Prato principal
Cuisine: Tailandesa
Keyword: atum