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Vegan Buddha Bowl

Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings 2 porções
Calories 450
Uma refeição vegana nutritiva e colorida, perfeita para um almoço leve e saboroso.

Ingredients

Grupo de ingredientes

  • 1 xícara quinoa
  • 1 xícara grão-de-bico assado
  • 1 pequena batata-doce pequena, cortada em cubos e assada
  • 1 avocado abacate fatiado
  • 2 colheres de sopa tahine
  • 1 colher de sopa suco de limão
  • 1 colher de sopa azeite de oliva
  • a gosto sal e pimenta

Instructions 

  • Cozinhe a quinoa conforme as instruções da embalagem.
  • Asse a batata-doce e o grão-de-bico a 200°C por 20-25 minutos.
  • Monte a tigela com quinoa, batata-doce, grão-de-bico e abacate.
  • Regue com o molho de tahine, limão, azeite, sal e pimenta.

Notes

Para um sabor mais intenso, deixe o grão-de-bico assar por mais tempo.
Calories: 450kcal
Cost: $15
Course: Prato principal
Cuisine: Vegana
Keyword: quinoa