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Vegetais Assados

Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings 4 porções
Calories 150
Uma deliciosa mistura de vegetais assados, perfeita para um acompanhamento saudável e saboroso.

Ingredients

Grupo de vegetais

  • 2 unidades pimentões médios (cortados em pedaços de 2,5 cm)
  • 2 unidades abobrinhas médias (cortadas em pedaços de 1,3 cm)
  • 1 unidade batata-doce pequena (cortada em pedaços de 2 cm)
  • 1 unidade cebola roxa pequena (cortada em cubos de 2,5 cm)
  • 1 unidade cabeça de brócolis pequena (cortada em floretes)
  • 3 colheres de sopa azeite extra virgem
  • 1 colher de sopa mostarda Dijon (ou azeite adicional)
  • 2 colheres de chá ervas italianas
  • 1 colher de chá sal kosher
  • 0.5 colher de chá alho em pó
  • 0.5 colher de chá pimenta-do-reino moída
  • 3 colheres de sopa queijo parmesão ralado (opcional)

Instructions 

  • Pré-aqueça o forno a 200°C.
  • Misture os vegetais com azeite, mostarda, ervas, sal, alho e pimenta.
  • Espalhe os vegetais em uma assadeira e asse por 30 minutos.
  • Polvilhe queijo parmesão antes de servir, se desejar.

Notes

Para um sabor extra, adicione um pouco de limão ao servir.
Calories: 150kcal
Cost: $12
Course: Acompanhamento
Cuisine: internacional
Keyword: vegetais