Delicie-se com este wrap vegano recheado de falafel crocante, legumes frescos e molho cremoso de tahine, perfeito para uma refeição rápida e nutritiva.
Ingredients
Grupo de ingredientes secos
1latagrão-de-bico, drenado e enxaguado(Pode usar grão-de-bico seco, de molho durante a noite)
1pequenocebola, picada
2dentesalho, picado
0.25xícarasalsa fresca, picada
0.25xícaracoentro fresco, picado
1colher de chácominho
1colher de chácoentro em pó
a gostosal e pimentasal e pimenta
2colheres de sopafarinha (pode ser sem glúten)(Ajuda a dar liga à mistura)
Grupo de molhos
0.5xícaraiogurte vegano sem açúcar
0.5frutalimão, suco
3colheres de sopatahine
2colheres de sopaágua(Ajuste para a consistência desejada)
1colher de sopasuco de limão
1dentealho, picado
a gostosalsal
Grupo de ingredientes finais
4unidadestortillas ou wraps grandes
a gostoa gostoalface, ralada
a gostoa gostotomate, fatiado
a gostoa gostopepino, fatiado
Instructions
Misture os ingredientes do falafel até obter uma massa homogênea e molde em bolinhos.
Asse ou frite os bolinhos até ficarem dourados, reserve.
Prepare o molho misturando iogurte, tahine, suco de limão, alho e sal.
Monte os wraps com falafel, legumes e molho.
Enrole e sirva.
Notes
Para uma textura mais crocante, asse os falafels no forno até ficarem dourados.