Go Back
Print

Wraps Veganos com Tofu Balsâmico e Hummus

Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 4 porções
Calories 350
Deliciosos wraps veganos recheados com tofu caramelizado, vegetais frescos e hummus, perfeitos para uma refeição rápida e nutritiva.

Ingredients

Azeite

  • 1 1/2 colheres de chá azeite de oliva

Tofu

  • 8 onças tofu firme ou extra-firme

Vinagre Balsâmico

  • 2 colheres de sopa vinagre balsâmico

Açúcar Mascavo Orgânico

  • 1 colher de chá açúcar mascavo orgânico

Tempero

  • a gosto sal e pimenta

Tortillas

  • 4 unidades tortillas de farinha de 10 polegadas

Hummus

  • 1/2 xícara hummus

Folhas de Espinafre Baby

  • 1/2 xícara espinafre baby

Tomate

  • 1 médio tomate (fino, fatiado)

Abacate

  • 1/2 maduro abacate (sem caroço, descascado e fatiado)

Folhas de Manjericão

  • 8-12 folhas manjericão fresco

Pepino

  • 1/2 médio pepino (julienne)

Instructions 

  • Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio e refogue o tofu até dourar, cerca de 10 minutos.
  • Misture vinagre balsâmico e açúcar em uma tigela pequena, depois adicione ao tofu e cozinhe por mais 2 minutos.
  • Espalhe hummus na metade de cada tortilla, adicione os ingredientes na ordem: espinafre, tomate, abacate, manjericão, pepino e tofu, temperando com sal e pimenta.
  • Dobre as bordas da tortilla, enrole e sirva. Opcionalmente, corte ao meio.

Notes

Para uma melhor textura, deixe o tofu marinar na mistura balsâmica por alguns minutos antes de cozinhar.
Calories: 350kcal
Cost: $15
Course: Refeição principal
Cuisine: internacional
Keyword: tofu, Vegano, Wrap