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['Close-up de Zoodles com Pesto de Tomate Seco e Nozes.', 'Prato de Zoodles frescos com molho pesto de tomate seco e nozes.', 'Vista lateral de Zoodles servidos com pesto de tomate seco e nozes.', 'Zoodles decorados com pesto de tomate seco e nozes em um prato.']
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Zoodles com Pesto de Tomate Seco ao Sol e Nozes

Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 4 porções
Calories 250
Uma deliciosa receita de macarrão de abobrinha com um pesto aromático de tomate seco e nozes, perfeita para uma refeição leve e saborosa.

Ingredients

Grupo de ingredientes secos

  • 1 xícara Nozes
  • 1/2 xícara Tomates Secos em Azeite (com um pouco do óleo)
  • 1/3 xícara Manjericão (pode substituir por espinafre para uma variação)
  • 3 dentes Alho
  • 1/2 colher de chá Orégano Seco
  • 1/4 colher de chá Alecrim Seco
  • 1/4 colher de chá Tomilho Seco
  • 1/8 colher de chá Sal
  • 1-2 colheres de chá Azeite de oliva

Grupo de vegetais

  • 6 abobrinhas médias Abobrinhas (para fazer os zoodles)
  • 1.5 lb Cogumelos
  • 3 colheres de sopa Azeite de oliva

Temperos a gosto

  • a gosto Sal e pimenta

Instructions 

  • Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F).
  • Corte os cogumelos, tempere com 1 colher de sopa de azeite, sal e pimenta, e espalhe em uma assadeira junto com as nozes.
  • Asse por 8-10 minutos até as nozes ficarem douradas e aromáticas, e os cogumelos macios.
  • Retire as nozes e deixe os cogumelos assarem por mais 8-10 minutos, mexendo ocasionalmente.

Notes

Para um pesto mais cremoso, adicione um pouco de água ou mais azeite ao processar.
Calories: 250kcal
Cost: $15
Course: Prato principal
Cuisine: internacional
Keyword: Abobrinha, Nozes, pesto