Lasanha de Bacalhau Irresistível – Cremosa e Sofisticada
Uma lasanha sofisticada com bacalhau desfiado, cremosa e cheia de sabores intensos, perfeita para impressionar na refeição.
Ingredients
Main ingredients
- 500 g de bacalhau dessalgado
- 1 piece cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- a gosto Azeite de oliva
- 500 ml de leite integral
- 50 g de manteiga
- 50 g de farinha de trigo
- a gosto Noz-moscada ralada
- a gosto Sal e pimenta-do-reino
- 1 pacote de massa para lasanha (pré-cozida ou fresca)
- 200 g de queijo mussarela ralado
- 100 g de queijo parmesão ralado
Instructions
- Modo de preparar: Desfie o bacalhau e reserve.
- Refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem dourados.
- Prepare o molho branco: derreta a manteiga, adicione a farinha e mexa até formar um roux. Acrescente o leite aos poucos, mexendo sempre, até engrossar. Tempere com noz-moscada, sal e pimenta.
- Junte o bacalhau desfiado ao molho e misture bem.
- Monte a lasanha: em uma travessa, coloque uma camada de molho de bacalhau, cubra com massa, repita as camadas e finalize com queijo mussarela e parmesão.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.
- Deixe descansar por 10 minutos antes de servir.
Notes
Para uma versão mais leve, substitua o leite integral por leite desnatado e reduza o queijo.