Olá, cozinheiros e amantes da boa comida! Hoje, vamos explorar uma receita que não só é fácil de fazer, mas também transforma qualquer refeição em um momento especial. O Frango com Iogurte e Limão é uma combinação perfeita de sabores frescos e texturas suculentas, ideal para quem deseja impressionar sem complicações. Vamos juntos fazer essa jornada culinária!

Por que Você Vai Amar Esta Receita?

Esta receita é mais do que apenas um prato saboroso. Aqui estão cinco razões pelas quais você vai se apaixonar por ela:

• Saudável e Nutritiva: O iogurte é uma excelente fonte de proteínas, cálcio e probióticos, que ajudam na digestão e na saúde intestinal.
• Marinada Deliciosa: A mistura de iogurte, limão e temperos não só adiciona sabor, mas também deixa o frango incrivelmente macio.
• Fácil e Rápida: Com apenas alguns ingredientes e passos simples, você pode ter um prato sofisticado em menos de uma hora.
• Versatilidade: Esta receita pode ser adaptada facilmente para diferentes gostos e ingredientes, permitindo que você a personalize ao seu gosto.
• Perfeita para Qualquer Ocasião: Seja uma refeição em família ou um jantar com amigos, este frango é sempre uma escolha vencedora.

Ingredientes e Substituições

Vamos aos ingredientes necessários para essa receita incrível:

• 4 peitos de frango: Você pode usar coxas de frango ou peito de peru como substituto.
• 1/4 copo de azeite: O azeite de oliva é ideal, mas você pode usar óleo de girassol ou canola.
• 5 dentes de alho: O alho fresco é sempre melhor, mas em pó pode ser uma alternativa.
• 1/2 limão espremido: O suco de limão fresco é essencial, mas vinagre de maçã pode ser uma opção.
• 1/4 de copo de iogurte grego natural ligeiro: Yogurte natural, integral ou mesmo iogurte de soja (para uma opção vegana) funcionam bem.
• Paprika, Sal e Pimenta a gosto: Sinta-se à vontade para experimentar com outros temperos, como cominho ou orégano.

Modo de Preparo

Agora vamos ao que interessa: o preparo!

• Comece por misturar todos os ingredientes num recipiente.
• Adicione a mistura aos peitos de frango, espalhando bem por toda a carne.
• Deixe marinar por, pelo menos, uma hora ou da noite para o dia.
• Depois, basta cozinhar o frango com um fio de azeite ou sem qualquer tipo de gordura numa frigideira anti-aderente.

Dicas de Profissionais

Para garantir que seu frango fique perfeito, aqui vão algumas dicas valiosas:

• Marinada prolongada: Quanto mais tempo o frango marinar, mais saboroso e macio ele ficará.
• Temperatura ideal: Cozinhe o frango em fogo médio para evitar que ele fique seco.
• Teste de cozimento: Use um termômetro de carne para garantir que o frango alcance 75°C por dentro.
• Descanso: Deixe o frango descansar por alguns minutos antes de cortar, isso ajuda a manter a suculência.
• Experimente diferentes ervas: Adicione manjericão, tomilho ou alecrim para um toque de frescor.
• Utilize o líquido da marinada: Cozinhar o frango na marinada restante traz ainda mais sabor.
• Sirva com acompanhamento: Um arroz fresco ou uma salada leve combina perfeitamente!

Erros Comuns e Como Evitar

Alguns cuidados podem fazer toda a diferença na sua receita:

• Não marinar o suficiente: Isso pode resultar em um frango sem sabor. Tente marinar por mais tempo.
• Usar frango frio: Deixe o frango atingir a temperatura ambiente antes de cozinhar para um cozimento uniforme.
• Não deixar o frango descansar: Isso pode fazer com que os sucos escapem e o frango fique seco.

Variações da Receita

Esta receita é tão versátil que você pode experimentar diferentes variações:

• Frango ao Curry: Adicione curry em pó à marinada para um sabor indiano.
• Frango com Ervas: Use ervas frescas como manjericão ou salsa na marinada.
• Frango Picante: Inclua pimenta vermelha ou molho de pimenta para um toque apimentado.
• Frango com Laranja: Troque o limão por laranja para um sabor mais doce e cítrico.

Armazenamento e Preparação Antecipada

Você pode preparar esta receita com antecedência:

• Marinada: Pode ser feita até 24 horas antes e armazenada na geladeira.
• Frango cozido: Armazene em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
• Congelamento: O frango marinado pode ser congelado por até 3 meses. Descongele na geladeira antes de cozinhar.

Perguntas Frequentes

Vamos responder algumas dúvidas comuns:

• Posso usar frango congelado? Sim, mas sempre descongele na geladeira antes de marinar.
• O que fazer se o frango estiver seco? Isso pode ser devido ao cozimento excessivo. Tente cozinhar em fogo mais baixo.
• Posso usar iogurte sem lactose? Claro! O iogurte sem lactose é uma ótima alternativa.
• Quais acompanhamentos combinam? Arroz, purê de batata ou uma salada fresca são ótimas opções.
• Posso assar o frango em vez de grelhar? Sim, asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25-30 minutos.
• O que fazer se eu não tiver limão? Você pode usar vinagre de maçã ou suco de laranja.
• É possível fazer isso com carne de porco? Sim, a marinada também funciona bem com carne de porco.
• Como saber se o frango está cozido? Utilize um termômetro de carne; deve atingir 75°C.

Dicas Nutricionais e Adaptações Dietéticas

Se você está pensando em opções mais saudáveis, aqui estão algumas dicas:

• Reduzir calorias: Utilize iogurte grego desnatado e evite o azeite ou use em menor quantidade.
• Adaptações veganas: Substitua o frango por tofu ou grão-de-bico e o iogurte por iogurte vegano.
• Baixo carboidrato: Sirva com vegetais grelhados em vez de arroz.

Equipamentos Recomendados

Para facilitar seu preparo, aqui estão alguns utensílios que podem ajudar:

• Frigideira Antiaderente: Ideal para cozinhar o frango sem grudar.
• Recipiente para Marinada: Um saco resselável ou recipiente de vidro funciona bem.
• Termômetro de Carne: Para garantir que o frango esteja cozido perfeitamente.

Sugestões de Serviço

Para completar sua refeição, considere estas sugestões de serviço:

• Servido com arroz integral: Uma opção saudável que complementa o sabor do frango.
• Adicione uma salada verde: Folhas frescas e vegetais coloridos trazem crocância.
• Finalização com ervas frescas: Salsa ou coentro picado podem dar um toque especial.

Conclusão

Agora que você tem todas as ferramentas e dicas para preparar um Frango com Iogurte e Limão irresistível, é hora de colocar a mão na massa! Lembre-se, cozinhar deve ser uma experiência prazerosa e cheia de descobertas. Não tenha medo de experimentar e adaptar a receita ao seu gosto. Compartilhe suas criações e inspire outros a se aventurarem na cozinha. Bom apetite!

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Frango com Iogurte e Limão

Prep Time 10 minutes minutes

Cook Time 15 minutes minutes

Total Time 25 minutes minutes

Servings 4 porções

Calories 250

Um prato saboroso e fácil de preparar, perfeito para uma refeição leve e nutritiva.

Ingredients

Proteínas

• 4 unidades peitos de frango
• 0.25 copo azeite
• 5 dentes alho
• 0.5 limão limão espremido
• 0.25 copo iogurte grego natural ligeiro
• a gosto paprika
• a gosto sal
• a gosto pimenta

Instructions 

• Misture todos os ingredientes em um recipiente.
• Tempere os peitos de frango com a mistura e deixe marinar por pelo menos uma hora.
• Cozinhe o frango em frigideira anti-aderente com um fio de azeite ou sem gordura.

Notes

Deixe marinar por mais tempo para um sabor mais intenso.

Calories: 250kcal

Cost: $15

Course: Prato principal

Cuisine: brasileira

Keyword: frango

Descubra a Delícia dos Cookies de Brownie Proteico

Se você está em busca de uma sobremesa que combine sabor e nutrição, você chegou ao lugar certo! Hoje, vou compartilhar uma receita incrível de Cookies de Brownie Proteico, que não só satisfaz a sua vontade de doce, mas também é rica em proteínas. Com uma combinação perfeita de brownie mix e proteína em pó, esses cookies são ideais para quem deseja um lanche saudável e gostoso. Vamos juntos nessa aventura culinária!

Por que você vai adorar esta receita?

Existem muitas razões para amar esses cookies de brownie proteico. Aqui estão algumas delas:

• Ricos em proteínas: Cada cookie é uma fonte poderosa de proteínas, ajudando na recuperação muscular e na saciedade.
• Fácil de fazer: Com apenas alguns ingredientes simples, o preparo é rápido e descomplicado.
• Versatilidade: Você pode adaptar a receita com diferentes ingredientes para atender às suas preferências e necessidades nutricionais.
• Sabor irresistível: O chocolate e a textura macia farão você se sentir como se estivesse se deliciando com um verdadeiro brownie.
• Baixo teor de carboidratos: Perfeito para quem segue uma dieta low carb, sem abrir mão do sabor.

Ingredientes e Substituições

Aqui estão os ingredientes que você vai precisar, além de algumas sugestões de substituições:

• 1 caixa de Quest brownie mix: Utilize outras misturas de brownie, se preferir.
• 1 scoop de proteína em pó sabor chocolate: Pode ser substituído por proteína de baunilha ou de sabor neutro.
• 2 colheres de sopa de óleo de coco derretido ou manteiga: A manteiga pode ser trocada por margarina ou manteiga vegana.
• 2-4 colheres de sopa de água ou leite de amêndoas: Qualquer leite vegetal serve como substituição.

Modo de Preparo

Agora que você tem todos os ingredientes, vamos ao passo a passo:

1. Preaqueça o forno a 175°C e forre uma assadeira com papel manteiga ou uma tapete de silicone.
2. Em uma tigela média, misture o brownie mix e a proteína em pó até que estejam bem combinados.
3. Adicione o óleo de coco derretido ou a manteiga à mistura seca e mexa até formar pequenas migalhas.
4. Despeje lentamente a água ou o leite de amêndoas, começando com 2 colheres de sopa e adicionando mais se necessário, até que uma massa grossa se forme.
5. Com as mãos, faça pequenas bolinhas de massa e coloque-as na assadeira, deixando espaço entre cada uma.
6. Leve ao forno e asse por 8-10 minutos, removendo quando as bordas estiverem firmes, mas o centro ainda um pouco macio.
7. Deixe esfriar por 2-3 minutos antes de transferir para um prato.

Dicas de Especialista

Para garantir que seus cookies fiquem perfeitos, aqui estão algumas dicas valiosas:

• Evite a secura: Se a massa estiver muito seca, adicione um pouco mais de líquido, uma colher de chá de cada vez.
• Armazenamento adequado: Guarde os cookies em um recipiente hermético para manter a frescura.
• Experimentação: Sinta-se à vontade para adicionar nozes ou pedaços de chocolate à massa para um toque extra.
• Não asse demais: O segredo para cookies macios é não deixar assar demais; eles continuarão a firmar fora do forno.
• Personalização: Use proteína em pó de diferentes sabores para variar a receita.
• Teste de doçura: Prove a massa antes de assar; você pode adicionar um pouco de adoçante se preferir mais doce.
• Temperatura ambiente: Deixe os ingredientes alcançarem a temperatura ambiente para melhor mistura.
• Use utensílios de silicone: Facilita a hora de desenformar os cookies.

Erros Comuns e Soluções

É normal encontrar alguns obstáculos ao cozinhar. Aqui estão alguns problemas comuns e como resolvê-los:

• Massa muito seca: Adicione mais líquido aos poucos até que fique na consistência desejada.
• Massa muito pegajosa: Use um pouco mais de brownie mix para equilibrar.
• Cookies muito duros: Asse por menos tempo e verifique frequentemente.
• Cookies queimados: Reduza a temperatura do forno e fique de olho no tempo de cozimento.

Variações da Receita

Quer experimentar algo novo? Aqui estão algumas variações que você pode testar:

• Cookies de brownie vegano: Use proteína vegetal e substitua o ovo por purê de maçã.
• Cookies com pedaços de chocolate: Adicione gotas de chocolate à mistura para um sabor extra.
• Cookies de brownie com nozes: Misture nozes picadas para uma textura crocante.
• Cookies de brownie de menta: Adicione algumas gotas de essência de menta à massa para um toque refrescante.

Armazenamento e Preparo Antecipado

Você pode preparar a massa dos cookies com antecedência e armazená-la na geladeira por até 3 dias. Para congelar, faça as bolinhas e coloque-as em uma assadeira. Congele até firmar e depois transfira para um saco hermético. Os cookies congelados podem ser assados diretamente do congelador, basta adicionar 1-2 minutos ao tempo de cozimento.

Perguntas Frequentes

Vamos responder algumas perguntas comuns sobre esta receita:

• Posso usar outra marca de brownie mix? Sim, qualquer mistura de brownie funcionará!
• Esses cookies são adequados para dietas cetogênicas? Sim, se você usar ingredientes com baixo teor de carboidratos.
• Quanto tempo posso armazenar os cookies? Em um recipiente hermético, eles duram até uma semana.
• Posso substituir a proteína em pó? Sim, mas a textura e o sabor podem mudar.
• Os cookies são veganos? Eles podem ser, dependendo dos ingredientes usados.
• Qual é o valor calórico de cada cookie? Isso depende dos ingredientes, mas em média é em torno de 60-80 calorias.
• Posso adicionar frutas secas? Sim, frutas secas como passas ou damascos podem ser uma ótima adição.
• Esses cookies são adequados para crianças? Com certeza! Eles são uma opção saudável e deliciosa para lanches.

Dicas Nutricionais e Adaptações Dietéticas

Esses cookies não só são gostosos, mas também podem ser adaptados para diferentes necessidades dietéticas. Para uma versão sem glúten, escolha um brownie mix sem glúten. Para uma versão mais saudável, você pode usar adoçantes naturais e aumentar a quantidade de proteína.

Equipamentos Recomendados

Para facilitar ainda mais o seu preparo, aqui estão algumas ferramentas que você pode precisar:

• Tigela de mistura: Para misturar os ingredientes de forma eficaz.
• Espátula de silicone: Ideal para misturar e retirar a massa da tigela.
• Assadeira: Use uma assadeira antiaderente ou forrada com papel manteiga.
• Colher de sorvete: Para porcionar a massa de maneira uniforme.

Sugestões de Serviço

Estes cookies são perfeitos para serem servidos em festas, como lanches após o treino ou até mesmo como um agrado no café da manhã. Experimente acompanhá-los com um copo de leite, café ou até mesmo um smoothie de frutas! Agora que você tem todas as informações, é hora de colocar a mão na massa e se deliciar com essas maravilhas saudáveis!

Conclusão

Fazer Cookies de Brownie Proteico é uma maneira divertida e saborosa de incorporar mais proteínas à sua dieta sem abrir mão do prazer de comer algo doce. Espero que você tenha gostado da receita e das dicas! Lembre-se: cozinhar é uma jornada de descobertas e alegria. Então não hesite em experimentar, modificar e criar suas próprias versões. Vamos juntos celebrar a cozinha com sabor e saúde!

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High-Protein Brownie Mix Cookies Recipe

Prep Time 10 minutes minutes

Cook Time 10 minutes minutes

Total Time 20 minutes minutes

Servings 12 porções

Calories 150

Cookies saudáveis e proteicas, perfeitas para um lanche nutritivo e saboroso.

Ingredients

Ingredientes

• 1 caixa Quest brownie mix
• 1 colher de medida pó de proteína de chocolate
• 1-2 colheres de sopa óleo de coco ou manteiga derretida
• 2-4 colheres de sopa água ou leite de amêndoas

Instructions 

• Pré-aqueça o forno a 175°C e forre uma assadeira com papel manteiga ou tapete de silicone.
• Em uma tigela, misture o brownie e o pó de proteína até ficar homogêneo.
• Adicione o óleo derretido e misture até formar pequenos grumos.
• Adicione a água aos poucos até obter uma massa firme.
• Faça bolinhas, achate e coloque na assadeira.
• Asse por 8-10 minutos e deixe esfriar antes de servir.

Notes

Para uma textura mais macia, não deixe assar demais.

Calories: 150kcal

Cost: $15

Course: sobremesa

Cuisine: internacional

Keyword: cookie, proteína, saudável

Descubra a Delícia da Carne de Panela com Batata-Doce

Se você está em busca de uma receita que une sabor, nutrição e facilidade, a carne de panela com batata-doce é a escolha perfeita! Este prato é uma verdadeira explosão de sabores e texturas, ideal para aquecer os corações e estômagos da sua família. Aqui, vamos explorar cada detalhe dessa receita incrível, desde os ingredientes até dicas valiosas para que você possa arrasar na cozinha.

Por Que Você Vai Amar Esta Receita

• Praticidade: Com ingredientes simples e um modo de preparo descomplicado, você fará um prato delicioso em menos de duas horas.
• Saudável: A batata-doce é rica em fibras e nutrientes, trazendo benefícios à saúde e ajudando a equilibrar a refeição.
• Versatilidade: Perfeita para almoços em família ou jantares especiais, essa receita se adapta a diferentes ocasiões.
• Textura Macia: O segredo está no cozimento lento, que garante que a carne fique extremamente macia e saborosa.
• Combinação de Sabores: A mistura de temperos e legumes realça o sabor da carne, tornando cada garfada uma experiência única.

Ingredientes e Sugestões de Substituição

Vamos aos ingredientes que farão sua carne de panela brilhar:

• 800g de músculo cortado em cubos (pode ser substituído por acém ou paleta para uma opção mais econômica).
• 4 dentes de alho amassados.
• 2 tomates picados.
• 1 litro de caldo de legumes ou carne (opte por caldo caseiro para um sabor ainda melhor).
• 1 cebola grande picada.
• 1 colher de sopa de colorau.
• 200g de abóbora cortada em cubos.
• 2 batatas-doces descascadas e cortadas em rodelas.
• 200g de quiabo cortado.
• 200g de maxixe (opcional).
• 2 cenouras cortadas em rodelas.
• 2 colheres de sopa de azeite.
• 1 talo de salsão picado.
• Cheiro-verde (salsinha e cebolinha) a gosto.
• Sal e pimenta a gosto.

Modo de Preparo

Agora, vamos colocar a mão na massa (ou na carne, neste caso)! Siga os passos para preparar essa deliciosa carne de panela:

• Prepare a batata-doce e reserve: Cozinhe a batata-doce separadamente, até que fique macia, mas ainda firme. Reserve.
• Prepare os legumes: Cozinhe a cenoura por cerca de três minutos e reserve. Retire as pontas dos quiabos e cozinhe-os inteiros por um minuto. Escorra e mergulhe em água fria. Repita o mesmo processo com os maxixes e reserve.
• Marinada da carne: Tempere o músculo com sal, pimenta, óleo, colorau, salsão, cebola, alho e tomate. Deixe marinar por pelo menos oito horas na geladeira para intensificar os sabores.
• Cozinhando a carne: Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e doure os pedaços de carne com os temperos da marinada. Acrescente o caldo de legumes ou carne, tampe e cozinhe por 40 minutos, até a carne ficar macia.
• Finalização: Misture os legumes reservados apenas no final do preparo, para que não desmanchem. Sirva acompanhado de arroz soltinho.

Dicas de Especialista

Para garantir que sua carne de panela fique perfeita, aqui vão algumas dicas:

• Escolha da carne: O músculo é ideal por ser uma carne mais fibrosa, que se desmancha durante o cozimento. Cortes como acém ou paleta também funcionam bem.
• Temperos adicionais: Experimente adicionar folhas de louro ou cravos-da-índia durante o cozimento para um sabor ainda mais profundo.
• Cozimento lento: Não tenha pressa! Cozinhar lentamente permite que os sabores se intensifiquem e a carne fique suculenta.
• Legumes frescos: Sempre que possível, utilize legumes frescos para otimizar sabor e nutrientes.
• Caldo caseiro: Um bom caldo, seja de carne ou legumes, faz toda a diferença no resultado final do prato.
• Evite abrir a panela: Abra a panela de pressão apenas quando o tempo de cozimento terminar para garantir que a carne não perca a umidade.
• Varie os legumes: Sinta-se livre para adicionar outros vegetais que você gosta, como batatas, abobrinhas ou até mesmo ervilhas.
• Arroz soltinho: Para acompanhar, prepare um arroz soltinho, que vai complementar a textura da carne.

Erros Comuns e Como Corrigi-los

Todo cozinheiro tem seus desafios. Aqui estão alguns erros comuns e como evitá-los:

• Carne dura: Isso geralmente acontece por cozimento insuficiente. Se a carne estiver dura, retorne à panela de pressão com um pouco mais de caldo e cozinhe por mais tempo.
• Legumes desmanchando: Adicione os legumes no final do cozimento para que eles mantenham a sua forma e textura.
• Falta de tempero: Sempre prove antes de servir e ajuste o sal e pimenta a gosto.
• Caldo ralo: Se o caldo ficar muito ralo, deixe cozinhar sem a tampa por alguns minutos para reduzir e concentrar os sabores.

Variações da Receita

Essa receita é tão versátil que você pode adaptá-la ao seu gosto! Aqui estão algumas variações:

• Com batata comum: Se preferir, substitua a batata-doce pela batata inglesa.
• Carne de porco: Experimente usar carne de porco para um sabor diferente e igualmente delicioso.
• Versão vegetariana: Substitua a carne por tofu ou seitan e use caldo de legumes.
• Adição de especiarias: Adicione especiarias como cominho ou páprica para um toque especial.

Armazenamento e Preparação Antecipada

Se sobrar comida ou se você quiser preparar com antecedência, veja como armazenar:

• Na geladeira: Guarde em um recipiente hermético por até 3 dias.
• No congelador: Pode ser congelada por até 3 meses. Descongele na geladeira antes de reaquecer.
• Reaquecendo: Aqueça lentamente em uma panela para preservar a textura e os sabores.

Perguntas Frequentes

Aqui estão algumas dúvidas comuns sobre a carne de panela com batata-doce:

• Posso usar carne congelada? Sim, mas o tempo de cozimento pode aumentar.
• Qual o tempo ideal de marinada? O ideal é de pelo menos 8 horas, mas se você estiver com pressa, 1 hora já ajuda.
• Posso adicionar outros legumes? Com certeza! Sinta-se à vontade para incluir os legumes que você mais gosta.
• Qual o melhor acompanhamento? Arroz soltinho é o acompanhamento perfeito, mas você também pode servir com purê de batata.
• Posso fazer na panela normal? Sim, apenas aumente o tempo de cozimento.
• Quais temperos posso usar? Além dos indicados, você pode usar ervas como alecrim ou tomilho.
• Esse prato é bom para congelar? Sim, é uma ótima opção para congelamento.
• Como faço para que a carne não fique seca? Cozinhe na pressão e não abra a panela até o final do tempo de cozimento.

Dicas Nutricionais e Adaptações Dietéticas

Se você está pensando na saúde, aqui vão algumas dicas:

• Reduzindo calorias: Use menos azeite e opte por cortes de carne magra.
• Sem glúten: Esta receita é naturalmente sem glúten, perfeita para celíacos.
• Adicionando fibras: Inclua mais legumes e grãos como a quinoa para adicionar fibras à sua refeição.

Equipamentos Recomendados

Para um preparo eficiente, considere utilizar:

• Panela de pressão: Essencial para garantir que a carne fique macia e saborosa.
• Colher de pau: Ideal para mexer os ingredientes sem arranhar suas panelas.
• Faca afiada: Facilita o corte dos legumes e da carne, tornando o processo mais rápido.

Sugestões de Apresentação

Para deixar seu prato ainda mais bonito:

• Decoração com ervas: Salpique salsinha ou cebolinha picada por cima antes de servir.
• Prato colorido: Combine a carne e os legumes de forma colorida no prato, criando um apelo visual.
• Serviço em porções individuais: Sirva em tigelas individuais para um toque mais sofisticado.

Conclusão

A carne de panela com batata-doce é mais do que uma simples receita; é uma forma de unir a família à mesa, criando memórias em torno de um prato delicioso. Com todas as dicas e variações que compartilhamos, você está pronto para fazer essa receita brilhar na sua cozinha. Agora é a sua vez de experimentar e encantar a todos com essa deliciosa aventura culinária! Vamos cozinhar!

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Carne de panela com batata-doce

Prep Time 20 minutes minutes

Cook Time 40 minutes minutes

Total Time 1 hour hour

Servings 4 porções

Calories 450

Uma deliciosa carne cozida com legumes e batata-doce, perfeita para uma refeição reconfortante.

Ingredients

Carne

• 500 g músculo cortado em cubos
• 3 dentes alho
• 2 unidades tomate
• 1 litro caldo de legumes ou carne
• 1 unidade cebola
• 1 colher de chá colorau
• 300 g abóbora
• 300 g batata-doce
• 100 g quiabo
• 100 g maxixe
• 150 g cenoura
• 2 colheres de sopa azeite
• 1 talo salsão
• 1/4 xícara salsinha
• 1/4 xícara cebolinha
• a gosto a gosto sal
• a gosto a gosto pimentas

Instructions 

• Prepare a batata-doce e a cenoura, reservando-os.
• Cozinhe os quiabos e maxixes em água fervente, escorra e reserve.
• Tempere a carne com sal, pimenta, óleo, colorau, salsão, cebola, alho e tomate. Marinar por 8 horas.
• Aqueça azeite na panela de pressão, doure a carne e cozinhe por 40 minutos com caldo.
• Adicione os legumes reservados no final do cozimento e sirva com arroz soltinho.

Notes

Para um sabor mais intenso, deixe marinar a carne por mais tempo.

Calories: 450kcal

Cost: $15

Course: Prato principal

Cuisine: brasileira

Keyword: batata-doce, carne, Legumes