Olá, amigos! Se você está em busca de uma receita que une praticidade e sabor, chegou ao lugar certo! Hoje, vamos aprender a fazer uma crepioca de banana que é perfeita para um lanche rápido ou um café da manhã especial. Com apenas alguns ingredientes simples, você pode transformar bananas em uma delícia que vai agradar a todos. Vamos lá?

Por Que Você Vai Amar Esta Receita?

Esta crepioca não é apenas saborosa; ela é também cheia de benefícios. Aqui estão cinco motivos para você experimentar agora mesmo:

• Rápido e fácil: Em apenas 10 minutos, você pode ter uma refeição deliciosa pronta!
• Saudável e nutritivo: Com ingredientes simples e naturais, é uma ótima opção para quem busca uma alimentação equilibrada.
• Versátil: Pode ser servida no café da manhã, lanche da tarde ou até como sobremesa.
• Sem glúten: Ideal para quem tem restrições alimentares.
• Deliciosa: A combinação de banana e canela é irresistível!

Ingredientes da Crepioca de Banana

Abaixo estão os ingredientes que você vai precisar para preparar sua crepioca. Sinta-se à vontade para fazer substituições!

• 1 ovo: A base da sua crepioca, responsável pela liga.
• 2 colheres (sopa) de tapioca: A estrela da receita, que traz a textura perfeita.
• 1 banana amassada: Para adoçar naturalmente e adicionar umidade.
• 1 pitada de canela em pó: Um toque especial que combina perfeitamente com a banana.
• 1 banana em rodelas: Para o recheio, adicionando sabor e apresentação.
• Canela em pó a gosto: Para polvilhar e dar um charme extra.

Modo de Preparo

Agora vamos ao passo a passo de como fazer essa delícia:

1. Em uma tigela, misture o ovo, a tapioca, a banana amassada e a canela até obter uma massa homogênea.
2. Aqueça uma frigideira antiaderente untada com óleo em fogo médio.
3. Despeje a mistura de tapioca na frigideira, cozinhando até firmar.
4. Coloque as rodelas de banana e polvilhe mais canela antes de dobrar a crepioca ao meio.
5. Sirva quente e aproveite!

Dicas de Especialista para o Sucesso da Sua Crepioca

Aqui estão algumas dicas que podem fazer toda a diferença na sua receita:

• Escolha bananas maduras: Elas são mais doces e trazem mais sabor à sua crepioca.
• Frigideira bem aquecida: Isso garante que a crepioca não grude e cozinhe uniformemente.
• Experimente com recheios: Adicione chocolate amargo, mel ou até manteiga de amendoim para um toque extra.
• Ajuste a canela: Se você ama canela, não hesite em adicionar mais! É uma combinação perfeita com a banana.
• Não tenha pressa: Cozinhe em fogo médio para evitar que a crepioca queime.
• Teste a textura: Se a massa estiver muito líquida, adicione mais tapioca; se estiver muito seca, um pouco mais de ovo.
• Sirva imediatamente: A crepioca é melhor quando consumida fresca e quente!
• Use uma espátula de silicone: Ajuda a virar a crepioca sem quebrá-la.

Erros Comuns e Como Evitá-los

Ao preparar sua crepioca, alguns erros podem acontecer. Veja como evitá-los:

• Massa muito líquida: Isso pode fazer com que a crepioca não firme. Adicione mais tapioca até obter uma consistência cremosa.
• Frigideira muito quente: Isso pode queimar a crepioca. Mantenha o fogo em temperatura média.
• Não untar a frigideira: Isso pode fazer com que a crepioca grude. Use um pouco de óleo ou manteiga para garantir que não grude.

Variações da Crepioca de Banana

Essa receita é super versátil! Aqui estão algumas variações para você experimentar:

• Crepioca de banana e chocolate: Adicione pedaços de chocolate amargo à massa antes de cozinhar.
• Crepioca de banana e aveia: Substitua a tapioca por aveia em flocos finos para uma versão ainda mais saudável.
• Crepioca de banana e nozes: Acrescente nozes picadas para um toque crocante.
• Crepioca de banana com mel: Regue com mel após cozinhar para um sabor ainda mais doce.

Como Armazenar e Fazer com Antecedência

Se sobrar crepioca ou se você quiser preparar com antecedência, aqui estão algumas dicas:

• Armazenar na geladeira: Coloque em um recipiente hermético e consuma em até 3 dias.
• Reaquecer: Aqueça na frigideira ou no micro-ondas antes de servir.
• Preparar a massa antecipadamente: Você pode misturar os ingredientes e armazenar na geladeira por até 24 horas antes de cozinhar.

Perguntas Frequentes

Aqui estão algumas perguntas comuns sobre a crepioca de banana:

• Posso usar banana congelada? Sim, mas descongele e escorra o excesso de água antes de usar.
• Essa receita é vegana? Não, mas você pode substituir o ovo por uma mistura de linhaça ou chia.
• Qual é o valor nutricional dessa crepioca? É uma opção rica em carboidratos saudáveis, proteínas e fibras!
• Posso adicionar outros ingredientes? Sim! Frutas, sementes ou especiarias são bem-vindas!
• Essa crepioca é boa para crianças? Com certeza! É uma opção saudável e saborosa que eles vão adorar.
• Posso fazer uma versão sem lactose? Sim, essa receita é naturalmente sem lactose!
• Qual é a melhor forma de servir? Com frutas frescas ou um fio de mel por cima!
• O que posso usar em vez de tapioca? Você pode experimentar farinha de aveia ou mesmo polvilho doce.

Dicas Nutricionais e Adaptações Dietéticas

Esta crepioca é uma excelente fonte de energia, mas você pode torná-la ainda mais nutritiva:

• Adicione sementes: Sementes de chia ou linhaça são ótimas para incrementar a receita com ômega 3.
• Substituições para dietas específicas: Para uma versão low carb, use farinha de amêndoas em vez de tapioca.
• Inclua proteína: Misture um pouco de proteína em pó na massa para um aumento de nutrientes.

Recomendações de Equipamentos

Para preparar sua crepioca de banana, você vai precisar de:

• Uma tigela: Para misturar os ingredientes.
• Uma frigideira antiaderente: Essencial para evitar que a crepioca grude.
• Espátula de silicone: Para manusear a crepioca com facilidade.

Sugestões de Servir

Para tornar sua crepioca ainda mais incrível, aqui estão algumas sugestões de como servir:

• Com frutas frescas: Morangos, framboesas ou fatias de kiwi combinam perfeitamente!
• Com iogurte: Um pouco de iogurte natural por cima traz cremosidade e frescor.
• Polvilhe com nozes picadas: Para um toque crocante que contrasta com a suavidade da crepioca.

Agora que você tem todas as informações e dicas necessárias, é hora de colocar a mão na massa e preparar essa saborosa crepioca de banana! Vamos cozinhar e espalhar sorrisos na mesa! Bon appétit!

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Crepioca de banana pr tica

Prep Time 5 minutes minutes

Cook Time 5 minutes minutes

Total Time 10 minutes minutes

Servings 1 porção

Calories 250

Uma deliciosa combinação de banana e tapioca, perfeita para um café da manhã nutritivo e saboroso.

Ingredients

Grupo de ingredientes

• 1 unidade ovo
• 2 colheres de sopa tapioca
• 1 unidade banana amassada
• 1 pitada canela em pó
• 1 banana em rodelas banana em rodelas
• a gosto a gosto canela em pó

Instructions 

• Misture o ovo, a tapioca, a banana e a canela em uma tigela.
• Despeje a mistura em uma frigideira antiaderente untada e cozinhe até firmar.
• Adicione a banana em rodelas e dobre ao meio.
• Sirva quente.

Notes

Use bananas maduras para um sabor mais doce.

Calories: 250kcal

Cost: $5

Course: café da manhã

Cuisine: brasileira

Keyword: banana, tapioca

Descubra a Coxinha: A Delícia que Vai Fazer Seu Coração Sorrir

Olá, amigo! Você já experimentou a coxinha? Essa iguaria típica do Brasil não é apenas um aperitivo; ela é um verdadeiro símbolo da gastronomia nacional! Neste artigo, vamos explorar juntos a receita perfeita de coxinha, repleta de sabor, amor e, claro, algumas dicas especiais para que você possa arrasar na cozinha. Prepare-se para mergulhar em um mundo de sabores e texturas!

Por que Você Vai Amar Esta Receita

• Fácil de fazer: Com ingredientes simples e um passo a passo claro, fazer coxinhas em casa é uma experiência prazerosa.
• Sabor inigualável: O recheio suculento de frango, combinado com a massa crocante, cria uma explosão de sabores a cada mordida.
• Perfeita para qualquer ocasião: Seja em festas, reuniões familiares ou um lanche da tarde, as coxinhas sempre fazem sucesso!
• Versatilidade: Você pode personalizar o recheio de acordo com suas preferências, adicionando ingredientes como catupiry ou até mesmo legumes.
• Conexão com a cultura: Fazer coxinha é uma forma de celebrar a rica culinária brasileira e conectar-se com tradições familiares.

Ingredientes Detalhados

Para preparar a coxinha perfeita, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 500 g de peito de frango
• 1 folha de louro
• 2 xícaras de chá do caldo do cozimento do frango
• 2 xícaras de chá de leite integral
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho amassados
• 2 colheres de sopa de cheiro-verde picado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 ovos para empanar
• 1 xícara de chá de farinha de rosca
• Óleo suficiente para fritar

Você pode fazer algumas substituições, se necessário:

• Frango desfiado: Se estiver com pressa, você pode usar frango já desfiado, que pode ser comprado pronto.
• Vegetais: Para uma versão vegetariana, substitua o frango por um mix de legumes refogados.
• Leite vegetal: Use leite de amêndoas ou soja se preferir uma opção sem lactose.

Dicas de Profissionais para o Sucesso

Agora que você já tem os ingredientes, vamos às dicas que farão toda a diferença no seu preparo:

• Use caldo caseiro: Fazer o caldo com o frango dá um sabor extra à massa.
• Deixe a massa descansar: Após cozinhar, deixe a massa esfriar antes de modelar suas coxinhas.
• Temperatura do óleo: Certifique-se de que o óleo esteja quente (cerca de 170 graus) antes de fritar para que as coxinhas fiquem crocantes.
• Não sobrecarregue o recheio: Coloque uma quantidade moderada de recheio para evitar que a massa se rompa durante a fritura.
• Teste a fritura: Faça um teste com uma coxinha antes de fritar todas; assim, você ajusta o tempo se necessário.
• Recheio frio: O recheio deve estar frio ao ser adicionado à massa, evitando que ela derreta.
• Empanamento adequado: Passe as coxinhas no ovo e na farinha de rosca para garantir uma crosta perfeita.
• Use papel toalha: Após fritar, coloque as coxinhas em papel toalha para absorver o excesso de óleo.

Erros Comuns e Como Evitá-los

Mesmo as melhores receitas podem ter seus desafios. Aqui estão alguns erros comuns e como evitá-los:

• Massa muito mole: Se a massa estiver muito mole, adicione um pouco mais de farinha até obter a consistência desejada.
• Recheio seco: Certifique-se de que o frango esteja bem temperado e úmido para um recheio saboroso.
• Fritar em temperatura baixa: Isso pode deixar suas coxinhas encharcadas. Sempre mantenha a temperatura do óleo adequada.
• Não deixar esfriar: Modelar as coxinhas enquanto a massa ainda está quente pode ser complicado. Deixe esfriar.

Variações da Receita

Agora que você já sabe como fazer a coxinha tradicional, que tal experimentar algumas variações? Aqui vão algumas sugestões:

• Coxinha de frango com catupiry: Adicione uma colherada de catupiry no recheio para um toque cremoso.
• Coxinha de carne moída: Troque o frango por carne moída bem temperada para uma versão diferente.
• Coxinha de queijo: Para os amantes do queijo, faça uma coxinha recheada com queijo muçarela derretido.
• Coxinha de legumes: Use legumes variados, como cenoura e brócolis, para uma opção saudável.

Armazenamento e Preparação Antecipada

Se você quiser fazer suas coxinhas com antecedência, aqui estão algumas dicas de armazenamento:

• Na geladeira: As coxinhas podem ser armazenadas na geladeira por até 3 dias, em um recipiente hermético.
• No congelador: Para armazenar por mais tempo, congele as coxinhas antes de fritá-las. Podem ser congeladas por até 3 meses.
• Descongelamento: Para fritar, retire do congelador e frite diretamente sem descongelar, ou descongele na geladeira antes de fritar.

Perguntas Frequentes

Aqui estão algumas perguntas comuns sobre a coxinha:

• Qual a origem da coxinha? A coxinha é um prato típico do Brasil, originário de São Paulo.
• Posso fazer coxinhas no forno? Sim, você pode assar as coxinhas em vez de fritá-las para uma opção mais saudável.
• Como saber se o óleo está quente o suficiente? Você pode colocar um pedaço de massa no óleo; se borbulhar imediatamente, está pronto.
• Qual a melhor farinha para a massa? A farinha de trigo comum é a melhor opção para obter uma massa leve e crocante.
• Posso usar sobras de frango? Sim, sobras de frango desfiado são ótimas para o recheio da coxinha.
• Quanto tempo leva para fritar as coxinhas? Em média, leva de 5 a 7 minutos para ficarem douradas.
• Como posso deixar minha massa mais saborosa? Adicione temperos à massa, como noz moscada ou pimenta do reino.
• As coxinhas podem ser congeladas após fritas? É melhor congelar antes de fritar, mas se sobrar, você pode congelar fritas e reaquecer no forno.

Dicas Nutricionais e Adaptações Dietéticas

Se você está buscando uma versão mais saudável, considere as seguintes dicas:

• Massa integral: Utilize farinha de trigo integral para aumentar o valor nutricional.
• Recheio de proteína vegetal: Experimente tofu ou proteína de soja para uma opção vegana.
• Menos gordura: Ao invés de fritar, asse suas coxinhas para reduzir a quantidade de gordura.

Equipamentos Recomendados

Para tornar seu preparo ainda mais fácil, aqui estão alguns itens que você pode precisar:

• Panela de pressão: Para cozinhar o frango mais rapidamente.
• Processador de alimentos: Para desfiar o frango de maneira prática.
• Espátula de silicone: Para mexer a massa sem grudar.
• Termômetro de cozinha: Para verificar a temperatura do óleo.

Sugestões de Servir

As coxinhas são ótimas sozinhas, mas aqui estão algumas sugestões de acompanhamentos:

• Salsinha picada: Um toque de frescor por cima das coxinhas.
• Molho de pimenta: Para os que gostam de um sabor picante.
• Salada fresca: Uma salada leve combina perfeitamente com a textura crocante das coxinhas.
• Refrigerantes ou sucos naturais: Para acompanhar e refrescar.

Fazer coxinhas em casa é uma experiência divertida e gratificante! Espero que esta receita inspire você a entrar na cozinha e preparar essa delícia. Não tenha medo de experimentar e adicionar seu toque pessoal. Lembre-se, cozinhar é uma forma de expressar amor e criatividade. Então, mãos à obra e boa sorte! Até a próxima!

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Coxinha

Prep Time 20 minutes minutes

Cook Time 20 minutes minutes

Total Time 40 minutes minutes

Servings 10 porções

Calories 250

Deliciosa coxinha brasileira com recheio de frango, crocante por fora e macia por dentro.

Ingredients

Proteínas

• 500 g peito de frango
• 1 folha folha de louro
• 2 xícaras caldo do cozimento do frango (de caldo de galinha)
• 2 xícaras leite integral
• 2 colheres de sopa manteiga
• 3 colheres de sopa farinha de trigo
• 1 pequena cebola picada
• 2 dentes alho amassado
• 2 colheres de sopa cheiro-verde picado
• a gosto sal e pimenta-do-reino
• 2 ovos para empanar
• 1 xícara farinha de rosca
• quanto baste óleo suficiente para fritar

Instructions 

• Cozinhe o frango com água, louro e sal até ficar macio. Reserve o caldo.
• Desfie o frango e refogue com cebola, alho, cheiro-verde, sal e pimenta. Reserve.
• Prepare o creme: em uma panela, aqueça o caldo, leite e manteiga até ferver.
• Adicione a farinha de uma vez, mexendo até formar uma massa que desgrude do fundo. Sove até ficar lisa.
• Modele as coxinhas, recheando com frango, passe no ovo e na farinha de rosca. Frite em óleo quente até dourar.

Notes

Para uma crocância extra, deixe as coxinhas descansando na geladeira antes de fritar.

Calories: 250kcal

Cost: $12

Course: Lanche

Cuisine: brasileira

Keyword: frango

Descubra a Magia da Coxinha de Frango com Catupiry!

Olá, amante da cozinha! Hoje, vamos explorar uma das delícias mais amadas do Brasil: a coxinha de frango com catupiry. Esta receita não é apenas um lanche irresistível, mas também uma forma de alegrar qualquer reunião com amigos e família. Vamos aprender a preparar essa iguaria de maneira simples e deliciosa, garantindo que você se torne um verdadeiro mestre das coxinhas!

Por Que Você Vai Adorar Esta Receita

• Delícia Cremosa: O recheio de frango desfiado com catupiry proporciona uma explosão de sabores que derretem na boca.
• Fácil de Fazer: Mesmo se você é um iniciante na cozinha, esta receita é simples e acessível.
• Perfeita para Qualquer Ocasião: Seja em festas, encontros familiares ou como um lanche rápido, as coxinhas são sempre um sucesso.
• Personalizável: Você pode adaptar o recheio e até mesmo a massa, tornando essa receita sua!
• Conexões Afetuosas: Preparar coxinhas é uma ótima maneira de reunir amigos e família na cozinha, criando memórias deliciosas.

Ingredientes da Coxinha de Frango com Catupiry

Vamos começar com os ingredientes. Eles são simples e a maioria você já deve ter em casa. Aqui está a lista completa:

• 450 ml de leite: Para a massa ficar macia e saborosa.
• 450 ml de água: Fundamental para a preparação da massa.
• 1 tablete de caldo de galinha: Para dar um sabor especial ao frango.
• 2 colheres (sopa) de sal: Para temperar a massa.
• 50 g de manteiga: Para enriquecer a textura da massa.
• 2 batatas grandes: Isso ajuda a dar consistência à massa.
• 500 g de farinha de trigo peneirada: O principal ingrediente da massa.
• 1 peito de frango grande sem pele e sem osso: O recheio principal.
• 1/4 xícara (chá) de óleo: Para fritar as coxinhas.
• 2 dentes de alho picados: Para dar sabor ao recheio.
• 1 cebola bem picadinha: Também para o recheio.
• 1 colher (sopa) de colorau: Para dar cor e sabor.
• Sal e pimenta do reino a gosto: Para ajustar o tempero.
• Cheiro verde picado a gosto: Um toque fresco ao recheio.
• 400 g de requeijão cremoso: O protagonista do recheio!

Como Preparar a Coxinha de Frango com Catupiry

Agora que temos todos os ingredientes, vamos ao passo a passo de como preparar essa delícia. Siga as instruções com atenção e você terá coxinhas incríveis!

1. Cozinhe as batatas descascadas e cortadas em quatro até ficarem macias. Amasse ainda quentes e reserve.
2. Em uma panela grande, misture a água, o leite, o caldo de galinha, o sal, a manteiga e as batatas. Quando ferver, adicione toda a farinha de trigo de uma vez e mexa até formar uma massa homogênea.
3. Transfira a massa para uma bancada untada com óleo e sove até ficar lisa. Cubra com plástico filme.
4. Na panela de pressão, cozinhe o peito de frango por 30 minutos. Após esfriar, desfie e reserve.
5. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue o alho e a cebola. Adicione o colorau e o frango desfiado, tempere com sal, pimenta e cheiro verde.
6. Modele as coxinhas: abra porções da massa na palma da mão, recheie com requeijão e frango, e feche bem.
7. Empane passando no leite e depois na farinha de rosca.
8. Frite em óleo quente até dourar.

Dicas de Ouro para a Sua Coxinha Perfeita

• Consistência da Massa: A massa deve ser maleável, não pegajosa. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha.
• Recheio Generoso: Não tenha medo de rechear bem as coxinhas, isso garante um bom sabor.
• Temperatura do Óleo: O óleo deve estar bem quente para que as coxinhas fiquem crocantes. Um teste simples é colocar um pedacinho de massa; se borbulhar, está pronto!
• Evite Superlotação: Frite poucas coxinhas de cada vez para garantir que elas cozinhem uniformemente.
• Coxinhas Congeladas: Você pode congelar as coxinhas antes de fritar. Basta empanar e armazenar em um recipiente hermético.
• Variações de Recheio: Experimente diferentes combinações como carne moída, queijo e até mesmo legumes!

Erros Comuns e Como Evitá-los

Preparar coxinhas pode parecer complicado, mas aqui estão alguns erros comuns e dicas para evitá-los:

• Massa Rachada: Isso pode acontecer se a massa estiver muito seca. Sempre ajuste a quantidade de líquido conforme necessário.
• Recheio Seco: Certifique-se de temperar bem o frango e adicionar um pouco de umidade com o requeijão.
• Coxinhas Quebrando na Fritura: Feche bem as coxinhas e evite empanar com pressa.
• Óleo Frio: Se o óleo não estiver quente o suficiente, as coxinhas absorverão muito óleo e ficarão encharcadas.

Variações Irresistíveis

Quer dar um toque especial à sua receita? Aqui estão algumas variações deliciosas:

• Coxinha de Frango com Catupiry e Bacon: Adicione bacon ao recheio para um sabor defumado.
• Coxinha Vegana: Substitua o frango por uma mistura de legumes refogados e tofu.
• Coxinha de Queijo: Utilize um recheio de queijo muçarela ou cheddar para uma versão mais clássica.
• Coxinha de Frango com Curry: Incorpore especiarias ao frango desfiado para um toque indiano.

Armazenamento e Preparo Antecipado

Você pode preparar suas coxinhas com antecedência e armazená-las:

• Refrigeração: As coxinhas podem ser refrigeradas por até 3 dias antes de fritar.
• Congelamento: Congele as coxinhas cruas em uma bandeja. Após congelar, transfira para um saco plástico e mantenha por até 3 meses.

Perguntas Frequentes

Vamos responder algumas dúvidas comuns que podem surgir ao preparar coxinhas:

• Posso usar farinha de milho? Sim, mas a textura da massa será diferente.
• Posso assar as coxinhas em vez de fritar? Sim, pincele com ovo batido e asse em forno pré-aquecido a 180 graus até dourar.
• Qual é a melhor forma de descongelar coxinhas? O ideal é deixá-las na geladeira por algumas horas antes de fritar.
• Posso usar sobras de frango? Claro! As sobras de frango temperado funcionam muito bem.
• Posso fazer a massa com antecedência? Sim, você pode preparar a massa e armazená-la na geladeira por até 24 horas.
• Qual o melhor tipo de óleo para fritar? Óleo de soja ou canola são boas opções para fritura.
• Como sei se a coxinha está bem frita? A coxinha deve estar dourada e crocante por fora.
• Quantas coxinhas essa receita rende? Essa receita rende cerca de 20 coxinhas.

Dicas Nutricionais e Adaptações Dietéticas

Quer tornar sua coxinha um pouco mais saudável? Aqui estão algumas sugestões:

• Farinha Integral: Troque parte da farinha de trigo por farinha integral para aumentar a fibra.
• Recheio com Legumes: Experimente adicionar legumes ao recheio para aumentar o valor nutricional.
• Fritura na Air Fryer: Use uma air fryer para uma opção com menos gordura.

Equipamentos Recomendados

Para facilitar sua preparação, aqui estão alguns utensílios que você pode precisar:

• Panela de Pressão: Ideal para cozinhar o frango rapidamente.
• Espátula: Para mexer a massa enquanto cozinha.
• Bancada de Silicone: Facilita a modelagem das coxinhas.
• Termômetro de Cozinha: Para verificar a temperatura do óleo.

Dicas de Apresentação

Ao servir suas coxinhas, uma boa apresentação faz toda a diferença!

• Molhos: Sirva com molhos como ketchup, maionese temperada ou molho de pimenta.
• Decoração: Use folhas de salsinha ou cebolinha picada para enfeitar o prato.
• Prato Colorido: Apresente suas coxinhas em um prato colorido para atrair ainda mais a atenção.

Conclusão: A Coxinha que Une Todos

Preparar a coxinha de frango com catupiry é mais do que uma simples receita; é uma oportunidade de compartilhar momentos de alegria com quem você ama. Espero que você tenha se divertido e se inspirado a colocar a mão na massa. Lembre-se, a cozinha é um lugar de criatividade e amor. Bon appétit!

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Coxinha de Frango com Catupiry

Prep Time 30 minutes minutes

Cook Time 30 minutes minutes

Total Time 1 hour hour

Servings 20 porções

Calories 250

Deliciosas coxinhas de frango com requeijão, crocantes por fora e macias por dentro, perfeitas para qualquer ocasião.

Ingredients

Líquidos

• 450 ml de leite
• 450 ml de água

Caldo e temperos

• 1 tablete de caldo de galinha
• 2 colheres de chá de sal
• 50 g de manteiga

Batatas

• 2 unidades de batatas grandes

Farinha

• 500 g de farinha de trigo peneirada

Frango

• 1 peito de frango grande sem pele e sem osso
• 1/4 xícara de óleo

Tempero

• 2 dentes de alho picados
• 1 unidade de cebola bem picadinha
• 1 colher de sopa de colorau
• a gosto Sal e pimenta do reino
• a gosto Cheiro verde picado
• 400 g de requeijão cremoso

Instructions 

• Cozinhe as batatas, amasse e reserve.
• Ferva a água e o leite com caldo, sal e manteiga, adicione a farinha e mexa até formar uma massa homogênea.
• Sove a massa, cubra e reserve.
• Cozinhe o frango, desfie e refogue com alho, cebola, colorau, sal, pimenta e cheiro verde.
• Modele as coxinhas, recheie com requeijão e frango, empane e frite até dourar.

Notes

Para uma crocância extra, empane na farinha de rosca duas vezes.

Calories: 250kcal

Cost: $12

Course: Lanche

Cuisine: brasileira

Keyword: frango