Se você está em busca de uma receita que une sabor, praticidade e sofisticação, você veio ao lugar certo! Neste artigo, vamos explorar a receita irresistível de Camarões em Manteiga de Alho Cremosa. Em menos de 30 minutos, você poderá transformar ingredientes simples em um prato digno de restaurante. Prepare-se para ser surpreendido!

Por que Você Vai Amar Esta Receita?

Os Camarões em Manteiga de Alho são uma verdadeira explosão de sabores. Veja cinco razões que fazem dessa receita uma escolha perfeita para qualquer ocasião:

• Rápida e Prática: Em apenas 30 minutos, você terá um prato delicioso pronto para servir.
• Sabor Incrível: A combinação de manteiga, alho e camarões cria um molho que é de dar água na boca.
• Versatilidade: Esta receita pode ser servida como prato principal ou como acompanhamento.
• Fácil de Fazer: Mesmo se você não é um expert na cozinha, seguirá um passo a passo simples e claro.
• Perfeita para Ocasiões Especiais: Impressione seus convidados com um prato sofisticado e saboroso.

Ingredientes Necessários

Aqui está a lista de ingredientes que você vai precisar para preparar os Camarões em Manteiga de Alho Cremosa:

• 1 lb de camarões grandes, pelados e desvenados
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 3 colheres de sopa de manteiga sem sal
• 5 dentes de alho, picados
• 1 colher de chá de páprica
• ½ colher de chá de flocos de pimenta vermelha (opcional)
• ½ xícara de caldo de galinha
• 1 xícara de creme de leite
• ½ xícara de queijo parmesão ralado
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 2 colheres de sopa de salsinha picada (opcional, para decorar)
• 1 xícara de arroz branco de grão longo
• 2 xícaras de água ou caldo de galinha
• 1 colher de sopa de manteiga (para o arroz)
• Sal, a gosto (para o arroz)

Modo de Preparo

Agora que você tem todos os ingredientes, vamos ao que interessa: o modo de preparo!

Passo 1: Cozinhe o Arroz

Em uma panela, adicione 1 xícara de arroz e 2 xícaras de água ou caldo de galinha. Cozinhe em fogo médio até a água secar e o arroz ficar macio. Adicione 1 colher de sopa de manteiga e misture bem.

Passo 2: Prepare os Camarões

Em uma frigideira grande, aqueça 2 colheres de sopa de azeite de oliva em fogo médio. Adicione os camarões e cozinhe por 2-3 minutos, até que fiquem rosados. Reserve os camarões em um prato.

Passo 3: Faça o Molho de Alho

Na mesma frigideira, adicione 3 colheres de sopa de manteiga e 5 dentes de alho picados. Cozinhe por 1-2 minutos, até o alho ficar levemente dourado. Adicione ½ xícara de caldo de galinha, 1 xícara de creme de leite e 1 colher de sopa de suco de limão. Mexa bem.

Passo 4: Finalize o Prato

Adicione os camarões de volta à frigideira junto com ½ xícara de queijo parmesão ralado. Misture até que tudo esteja bem incorporado e o queijo derreta. Tempere com sal e flocos de pimenta vermelha a gosto.

Dicas de Cozinha

Para garantir que seus camarões fiquem perfeitos, aqui estão algumas dicas valiosas:

• Não cozinhe demais os camarões: Eles cozinham rapidamente e podem ficar borrachudos se deixados na frigideira por muito tempo.
• Use ingredientes frescos: Camarões frescos fazem toda a diferença no sabor.
• Experimente diferentes queijos: O queijo parmesão é ótimo, mas você pode usar outros queijos como o pecorino para um sabor diferente.
• Adicione ervas frescas: Salsinha e cebolinha dão um toque fresco ao prato.
• Ajuste o nível de picância: Se você gosta de pratos mais apimentados, adicione mais flocos de pimenta.
• Sirva imediatamente: Este prato é melhor quando servido fresco e quente.
• Experimente acompanhamentos: Além de arroz, experimente servir com purê de batatas ou legumes grelhados.
• Faça variações de sabor: Experimente adicionar um toque de limão siciliano ou ervas aromáticas.

Erros Comuns e Como Evitá-los

Mesmo uma receita simples pode ter seus desafios. Aqui estão alguns erros comuns e como evitá-los:

• Camarões borrachudos: Cozinhar demais é o principal culpado. Fique atento ao tempo de cozimento!
• Molho ralo: Se o molho não engrossar, adicione um pouco mais de queijo ou deixe cozinhar por mais alguns minutos.
• Falta de tempero: Prove o molho antes de servir e ajuste o sal e pimenta conforme necessário.
• Arroz grudado: Certifique-se de lavar o arroz antes de cozinhar para remover o amido.

Variações da Receita

Você pode personalizar esta receita de várias maneiras. Aqui estão algumas ideias:

• Camarões ao Curry: Adicione curry em pó ao molho para um sabor exótico.
• Camarões com Limão e Ervas: Use suco de limão e ervas frescas para um toque mais leve.
• Camarões com Molho de Tomate: Adicione tomate pelado ao molho para um sabor mais robusto.
• Camarões Picantes: Aumente a quantidade de flocos de pimenta para um prato bem apimentado.

Como Armazenar e Preparar com Antecedência

Se sobrar algum camarão, você pode armazená-los facilmente:

• Na Geladeira: Coloque em um recipiente hermético e consuma em até 2 dias.
• No Congelador: Congele por até 3 meses. Descongele na geladeira antes de reaquecer.

Para preparar com antecedência, você pode cozinhar o arroz e os camarões separadamente e misturá-los na hora de servir.

Dúvidas Frequentes

Aqui estão algumas perguntas comuns sobre a receita:

• Posso usar camarões congelados? Sim, mas descongele-os completamente antes de cozinhar.
• Qual a melhor manteiga para usar? Manteiga sem sal é a melhor opção, pois permite controlar o sal do prato.
• Posso substituir o creme de leite? Sim, você pode usar iogurte natural, mas o sabor será diferente.
• Essa receita é saudável? É uma opção saborosa, mas moderada em calorias. Use ingredientes frescos para uma refeição mais leve.
• O que servir como acompanhamento? Arroz, purê de batatas ou uma salada fresca são ótimas opções.
• É possível fazer essa receita vegetariana? Sim, substitua os camarões por cogumelos ou tofu.
• Posso adicionar outros vegetais? Sim, brócolis, abobrinha e pimentões ficam ótimos no prato.
• Como saber se os camarões estão cozidos? Eles devem ficar rosados e opacos.

Dicas Nutricionais e Adaptações Dietéticas

Se você está seguindo uma dieta específica, aqui estão algumas adaptações:

• Sem Lactose: Use manteiga sem lactose e creme de leite à base de plantas.
• Baixo em Carboidratos: Sirva com vegetais em vez de arroz.
• Vegana: Substitua os camarões por tofu e o creme de leite por creme de coco.

Equipamentos Recomendados

Para preparar esta receita, você vai precisar de:

• Frigideira Grande: Para cozinhar os camarões e o molho.
• Panela para Arroz: Facilita o preparo do arroz.
• Colher de Pau: Para misturar os ingredientes.

Sugestões de Servir

Sirva seus Camarões em Manteiga de Alho quentes, acompanhados de:

• Arroz Branco: Um clássico que complementa perfeitamente.
• Salada Verde: Para um toque fresco e crocante.
• Pão Francês: Ideal para aproveitar todo o molho.

Conclusão

Agora que você conhece todos os segredos dos Camarões em Manteiga de Alho Cremosa, é hora de colocá-los em prática! Lembre-se, cozinhar deve ser uma experiência prazerosa. Não tenha medo de experimentar e adicionar seu toque pessoal. Espero que você e seus convidados desfrutem dessa receita tanto quanto eu disfruto compartilhá-la. Boa cozinha!

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Camarones en Mantequilla de Ajo Cremosa Rápido

Prep Time 10 minutes minutes

Cook Time 15 minutes minutes

Total Time 25 minutes minutes

Servings 4 porciones

Calories 450

Deliciosos camarones en una cremosa salsa de ajo, perfectos para una comida rápida y sabrosa.

Ingredients

Proteínas

• 1 lb camarones grandes, pelados y desvenados

Grasas y aceites

• 2 cdas aceite de oliva
• 3 cdas mantequilla sin sal

Ajo y especias

• 5 dientes ajo, picados
• 1 cdta pimentón (paprika)
• ½ cdta hojuelas de chile rojo (opcional)

Caldo y crema

• ½ taza caldo de pollo
• 1 taza crema para batir (heavy cream)
• ½ taza queso parmesano rallado
• 1 cda jugo de limón

Decoración y acompañamiento

• 2 cdas perejil picado (opcional, para decorar)
• 1 taza arroz blanco de grano largo
• 2 tazas agua o caldo de pollo
• 1 cda mantequilla (para el arroz)
• Sal, al gusto sal, al gusto (para el arroz)

Instructions 

• En una sartén, calienta el aceite y cocina los camarones hasta que estén rosados. Reserva.
• En la misma sartén, derrite la mantequilla y sofríe el ajo y las especias.
• Agrega el caldo, la crema, el queso parmesano y el jugo de limón. Cocina hasta obtener una salsa cremosa.
• Incorpora los camarones a la salsa y mezcla bien. Sirve acompañado de arroz.

Notes

Para un sabor más intenso, añade más ajo o especias al gusto.

Calories: 450kcal

Cost: $15

Course: Entrada, Plato principal

Cuisine: internacional

Keyword: camarones

Uma Receita Irresistível para Alegrar Seu Dia

Bem-vindo ao seu novo momento favorito na cozinha! Hoje, vamos explorar como preparar um delicioso salmão grelhado acompanhado de uma vibrante salada de manga e abacate. Esta receita é perfeita para aqueles dias em que você quer algo saudável, saboroso e simples de fazer. Com uma combinação refrescante de sabores, você vai se surpreender com a facilidade e a alegria que esse prato pode trazer às suas refeições!

Por que Você Vai Amar Esta Receita

Com tantas opções na cozinha, aqui estão alguns motivos pelos quais você vai adorar preparar esta receita:

• Saudável e Nutritivo: O salmão é uma fonte rica em ômega-3, enquanto a salada traz uma explosão de vitaminas e minerais.
• Rápido e Prático: Em menos de 30 minutos, você pode ter uma refeição completa e deliciosa na mesa.
• Versátil: Essa receita pode ser servida tanto no almoço quanto no jantar, e é perfeita para ocasiões especiais ou um dia comum.
• Fácil de Personalizar: Sinta-se à vontade para adicionar ou substituir ingredientes conforme seu gosto!
• Visualmente Atraente: Com suas cores vibrantes, este prato é um verdadeiro show à parte na mesa.

Ingredientes Detalhados

Aqui está a lista completa de ingredientes que você vai precisar para preparar esta receita:

• 4 filés de salmão
• 1 manga madura cortada em cubos
• 1 abacate maduro cortado em fatias
• 2 xícaras de rúcula
• 1 xícara de tomate cereja cortado ao meio
• 1/2 pepino cortado em rodelas
• Suco de 2 limões
• 4 colheres de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Vamos colocar a mão na massa e preparar essa delícia!

1. Tempere os filés de salmão com sal, pimenta e um pouco de suco de limão.
2. Em uma frigideira ou grelha quente, grelhe os filés de salmão até ficarem dourados dos dois lados e cozidos por dentro. Reserve.
3. Em uma tigela grande, combine a manga, o abacate, a rúcula, o tomate cereja e o pepino.
4. Em um recipiente pequeno, misture o suco de limão restante com o azeite de oliva, sal e pimenta, formando o molho.
5. Coloque os filés de salmão grelhados sobre a salada preparada e regue com o molho de limão e azeite.
6. Sirva imediatamente e aproveite esta delícia saudável!

Dicas de Ouro

Antes de você começar, aqui vão algumas dicas para garantir que sua receita fique perfeita:

• Escolha do Salmão: Prefira salmão fresco em vez de congelado para um sabor mais intenso.
• Marinada: Deixe o salmão marinar por 15 minutos para intensificar o sabor.
• Grelhar com Cuidado: Não cozinhe demais o salmão; ele deve ficar suculento por dentro.
• Molho Versátil: Experimente adicionar ervas frescas ao molho para um toque diferente.
• Substituições: Você pode trocar a rúcula por espinafre ou a manga por abacaxi se preferir.
• Apresentação: Utilize um prato grande para arrumar a salada de forma que fique bem bonita.
• Temperos Extras: Sinta-se à vontade para adicionar um pouco de alho picado ao molho.
• Variedade de Legumes: Inclua legumes grelhados como abobrinha ou pimentão para mais cor e sabor.

Erros Comuns e Como Evitá-los

Na cozinha, é normal cometer alguns erros. Aqui estão os mais comuns e como evitá-los:

• Excesso de Cozimento: O salmão deve ser retirado do fogo assim que estiver cozido, mas ainda úmido por dentro.
• Molho Sem Sabor: Experimente sempre o molho antes de servir e ajuste o sal e a pimenta conforme necessário.
• Salada Murcha: Monte a salada e sirva imediatamente para evitar que as folhas fiquem murchas.

Variações da Receita

Explore novas combinações com essas variações:

• Salmão com Ervas: Adicione ervas frescas como manjericão ou coentro à salada.
• Salada Tropical: Inclua abacaxi ou kiwi para um toque ainda mais tropical.
• Salmão ao Forno: Ao invés de grelhar, asse o salmão no forno por 20 minutos a 180°C.
• Salada Quente: Sirva a salada levemente aquecida, misturando os ingredientes na frigideira após grelhar o salmão.

Armazenamento e Preparação Antecipada

Você pode preparar esta receita com antecedência, facilitando seu dia a dia:

• Refrigeração: Guarde o salmão e a salada separadamente em recipientes herméticos por até 2 dias.
• Preparação Antecipada: Corte os legumes e prepare o molho um dia antes para otimizar o tempo.

FAQ – Perguntas Frequentes

Vamos responder algumas dúvidas comuns sobre esta receita:

• Posso usar salmão congelado? Sim, mas o sabor fica melhor com salmão fresco.
• Qual o melhor acompanhamento? Arroz integral ou quinoa são ótimas opções.
• Essa receita é adequada para dieta low carb? Sim, é uma receita low carb e rica em proteínas!
• Posso usar outro tipo de peixe? Claro! Experimente com tilápia ou truta.
• O que fazer se o salmão estiver seco? Regue com um pouco de azeite e suco de limão antes de servir.
• Posso fazer a salada com antecedência? O ideal é montar na hora, mas os ingredientes podem ser preparados com antecedência.
• Posso adicionar mais legumes? Sim! Adicione legumes de sua preferência.
• Essa receita é boa para crianças? Com certeza! É saudável e cheia de sabor.

Dicas Nutricionais e Adaptações

Para aqueles que buscam alternativas saudáveis:

• Opção Vegana: Substitua o salmão por tofu grelhado e faça um molho de tahine.
• Baixo em Calorias: Reduza a quantidade de azeite e utilize menos sal.

Equipamentos Recomendados

Para facilitar seu preparo, você vai precisar de:

• Frigideira Antiaderente: Para grelhar o salmão sem grudar.
• Tigelas Grandes: Para misturar a salada.
• Facas Afiadas: Para cortar os ingredientes com facilidade.

Sugestões de Serviço

Para uma refeição completa, aqui estão algumas sugestões de como servir:

• Acompanhamentos: Sirva com arroz integral ou couscous.
• Bebidas: Um vinho branco leve ou uma água aromatizada são ótimas opções.

Conclusão: Hora de Cozinhar!

Agora que você tem todas as dicas e informações necessárias, é hora de colocar a mão na massa e preparar este delicioso salmão grelhado com salada de manga e abacate. Lembre-se de que cozinhar é uma forma de expressar criatividade e alegria. Aproveite cada momento na cozinha e, acima de tudo, divirta-se fazendo essa receita incrível. Bon appétit!

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Salmão Grelhado com Salada de Manga e Abacate

Prep Time 10 minutes minutes

Cook Time 15 minutes minutes

Total Time 25 minutes minutes

Servings 4 porções

Calories 350

Uma combinação deliciosa e saudável de salmão grelhado com uma refrescante salada de manga e abacate.

Ingredients

Proteínas

• 4 filés salmão (filés de salmão)

Frutas

• 1 unidade manga madura (cortada em cubos)
• 1 unidade abacate maduro (cortado em fatias)

Verduras e legumes

• 2 xícaras rúcula
• 1 xícara tomate cereja (cortado ao meio)
• 1/2 pepino pepino (cortado em rodelas)

Condimentos e temperos

• 2 unidades limões (suco de 2 limões)
• 4 colheres de sopa azeite de oliva
• a gosto sal e pimenta

Instructions 

• Tempere os filés de salmão com sal, pimenta e suco de limão.
• Grelhe o salmão até dourar e reservar.
• Combine manga, abacate, rúcula, tomate e pepino em uma tigela.
• Prepare o molho misturando suco de limão, azeite, sal e pimenta.
• Monte a salada com o salmão grelhado e regue com o molho.
• Sirva imediatamente.

Notes

Para um sabor mais intenso, deixe o salmão marinar por 15 minutos antes de grelhar.

Calories: 350kcal

Cost: $15

Course: Prato principal

Cuisine: brasileira

Keyword: salmão

Descubra o Sabor Tropical com Tilápia Assada e Salsa de Manga Fresca

Você está prestes a embarcar em uma aventura gastronômica deliciosa com a nossa receita de tilápia assada com salsa de manga fresca. Esta combinação é perfeita para quem quer trazer um pouco do verão para a mesa, mesmo nos dias mais frios. Com sabores vibrantes e uma apresentação que encanta, você vai se surpreender como é simples preparar este prato. Vamos lá?

Por que Você Vai Amar Esta Receita?

• Fácil de Preparar: Com passos simples, você pode ter um prato delicioso em menos de 30 minutos!
• Saudável e Nutritivo: A tilápia é uma excelente fonte de proteína e a salsa de manga adiciona vitaminas e minerais essenciais.
• Versatilidade: Esta receita pode ser servida como prato principal ou como acompanhamento em um churrasco.
• Visualmente Atraente: As cores vibrantes da salsa de manga vão deixar sua mesa linda e convidativa.
• Ótima para Ocasiões Especiais: Impressione seus convidados com esta combinação sofisticada e deliciosa!

Ingredientes e Substituições

Vamos dar uma olhada nos ingredientes necessários para preparar esta receita deliciosa:

• 4 filés grandes de tilápia: Pode ser substituído por outros peixes brancos, como o linguado ou o robalo.
• 1 colher de chá de cebola em pó: Para um sabor mais intenso, você pode usar cebola fresca picada.
• 1 colher de chá de alho em pó: O alho fresco também é uma ótima opção, use 2 dentes picados.
• ½ colher de chá de páprica: Experimente a páprica defumada para um toque especial.
• ¾ colher de chá de sal kosher: Ajuste ao seu gosto, se preferir menos sal.
• ½ colher de chá de pimenta-do-reino: Pimenta caiena pode ser uma alternativa para um toque picante.
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva: Óleo de abacate é uma excelente substituição.
• 2 mangas grandes: Você pode usar abacaxi como uma deliciosa troca!
• ½ xícara de pimentão vermelho: Pimentão amarelo ou verde também funcionam bem.
• ¼ xícara de cebola roxa: Para um sabor mais suave, use cebola branca.
• 2 colheres de sopa de coentro fresco picado: Se não gosta de coentro, use salsinha.
• 2 colheres de sopa de jalapeño: Para um pouco mais de calor, mantenha as sementes.
• 1 limão pequeno: O suco de limão tahiti é uma boa opção também.
• ½ colher de chá de sal: Para temperar a salsa, ajuste ao seu gosto.
• Limão extra para servir: O limão fresco realça todos os sabores.

Passo a Passo para Preparar a Tilápia

Vamos ao modo de preparo para que você possa se deliciar com essa receita!

1. Pré-aqueça o forno: Aqueça seu forno a 200°C.
2. Prepare a tilápia: Coloque os filés de tilápia em uma assadeira rasa. Seque-os com papel toalha para remover a umidade. Pincele ambos os lados dos filés com azeite de oliva.
3. Tempere o peixe: Em uma tigela pequena, misture a cebola em pó, alho em pó, páprica, sal e pimenta. Polvilhe a mistura de temperos uniformemente sobre os dois lados do peixe e deixe marinar por 30 minutos a 1 hora.
4. Prepare a salsa: Enquanto o peixe marinha, em uma tigela grande, combine as mangas picadas, pimentão vermelho, cebola roxa e jalapeño. Adicione o coentro picado e tempere com sal e pimenta a gosto. Esprema o suco de um limão e misture bem. Deixe a salsa descansar em temperatura ambiente enquanto o peixe termina de marinar e assar.
5. Asse o peixe: Asse o peixe por 8 a 12 minutos, dependendo da espessura dos filés. O peixe estará pronto quando atingir 63°C e se desmanchar facilmente com um garfo.
6. Monte o prato: Coloque os filés em um prato e coloque a salsa de manga por cima. Sirva com limões cortados em fatias ao lado.

Dicas de Especialista

• Marinação: Permita que a tilápia marinha por mais tempo para um sabor mais intenso.
• Cuidado com o tempo de forno: Cada forno é diferente; fique de olho para não passar do ponto.
• Variedade de ingredientes: Sinta-se à vontade para adicionar outros ingredientes à salsa, como abacate ou tomate.
• Texto perfeito: A salsa deve ter uma consistência fresca, não muito líquida.
• Serviço quente: Sirva imediatamente para melhor sabor e textura.

Erros Comuns e Como Evitá-los

• Peixe seco: Não asse demais, pois isso pode deixá-lo seco. Monitore a temperatura interna.
• Salsa aguada: Se as mangas não estiverem maduras, elas podem soltar muita água. Escolha mangas firmes e maduras.
• Temperos desiguais: Certifique-se de cobrir uniformemente o peixe com a mistura de temperos para um sabor balanceado.

Variações da Receita

• Tilápia Grelhada: Para uma opção mais saudável, grelhe os filés em vez de assar.
• Tilápia com Ervas: Adicione ervas frescas como manjericão ou endro à marinada para um sabor diferente.
• Tacos de Tilápia: Use os filés em tacos, com a salsa de manga como cobertura.
• Salada de Tilápia: Corte o peixe assado em pedaços e sirva sobre uma cama de alface com a salsa.

Armazenamento e Preparação Antecipada

Se sobrar, você pode armazenar a tilápia e a salsa separadamente na geladeira por até 2 dias. Para preparar com antecedência, você pode marinar o peixe e preparar a salsa no dia anterior, garantindo que os sabores se misturem bem.

Perguntas Frequentes

• Posso usar outro tipo de peixe? Sim! Outras opções de peixe branco funcionam bem.
• A salsa pode ser feita com antecedência? Sim! Refrigere e consuma em até 2 dias.
• Qual a melhor maneira de servir? Sirva quente, acompanhado de limão e com uma salada fresca.
• Posso congelar a tilápia assada? É recomendável consumir frescas, mas você pode congelar o peixe cru antes de assar.
• Essa receita é adequada para crianças? Sim! É leve e cheia de sabor, ideal para toda a família.
• Qual a melhor maneira de temperar o peixe? A marinada é fundamental para realçar o sabor da tilápia.
• Posso adaptar a receita para uma dieta sem glúten? Sim! Todos os ingredientes são naturalmente sem glúten.
• Como faço para saber se o peixe está cozido? O peixe deve ser opaco e se desmanchar facilmente com um garfo.

Dicas Nutricionais e Adaptações Dietéticas

A tilápia é uma excelente fonte de proteína e baixa em gorduras. Para uma opção ainda mais saudável, você pode optar por assar em vez de fritar. A salsa de manga não só adiciona frescor, mas também é rica em antioxidantes. Se você está em uma dieta cetogênica, pode substituir a manga por abacate.

Equipamentos Recomendados

• Assadeira: Para assar a tilápia de maneira uniforme.
• Tigelas: Uma para misturar os temperos e outra para preparar a salsa.
• Espátula: Para servir o peixe facilmente.

Sugestões de Acompanhamento

Experimente servir a tilápia com arroz de coco, legumes grelhados ou uma salada verde fresca. Um vinho branco leve também combina maravilhosamente bem com este prato.

Conclusão

Esta receita de tilápia assada com salsa de manga fresca é a prova de que você pode cozinhar pratos deliciosos e saudáveis sem complicação. Espero que você tenha se divertido preparando e saboreando essa delícia. Lembre-se, cozinhar é uma forma de expressar amor, e cada garfada traz alegria. Bon appétit!

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Baked Tilapia and Fresh Mango Salsa

Prep Time 15 minutes minutes

Cook Time 10 minutes minutes

Total Time 25 minutes minutes

Servings 4 porções

Calories 250

Uma combinação deliciosa de peixe assado com uma salsa fresca de manga, perfeita para uma refeição leve e saborosa.

Ingredients

Filés de tilápia

• 4 unidades filés de tilápia (6 oz cada)
• 1 colher de chá pó de cebola
• 1 colher de chá pó de alho
• ½ colher de chá páprica ou páprica defumada
• ¾ colher de chá sal kosher (ou a gosto)
• ½ colher de chá pimenta-do-reino preta
• 2 colheres de sopa azeite de oliva
• 2 mangas maduras mangas maduras (1 ½ xícara em cubos)
• ½ xícara pimentão vermelho (dado)
• ¼ xícara cebola vermelha (dada)
• 2 colheres de sopa coentro fresco picado
• 2 colheres de sopa jalapeño picado (sem sementes)
• 1 limão pequeno limão (suco de um limão)
• ½ colher de chá sal (ou a gosto)

limões cortados em gomos

Instructions 

• Pré-aqueça o forno a 200°C. Tempere os filés de tilápia com azeite e especiarias, deixe marinar por 30 minutos.
• Enquanto isso, prepare a salsa misturando manga, pimentão, cebola, coentro, jalapeño, suco de limão e sal.
• Asse os filés por 8-12 minutos até atingir 63°C e desfiar facilmente.
• Sirva os filés com a salsa de manga por cima e gomos de limão ao lado.

Notes

Para um sabor mais intenso, deixe a tilápia marinar por até uma hora.

Calories: 250kcal

Cost: $15

Course: Prato principal

Cuisine: internacional

Keyword: assado, manga, peixe